北海道余市町のうに専門店「世壱屋」が独自に開発した「生うに熟成製法」により、うにが持つ風味、旨み、食感を極限まで残し冷凍保存しています。濃厚な甘みが特徴の北海道産のバフンウニを使用しております。半解凍でとろける旨みをご堪能ください。
・解凍は冷蔵庫で約5〜6時間かけておこなっていただき、そのままお召しあがりください。
・一度解凍してから再冷凍されますと、変色や身崩れを起こす場合がございます。解凍後はお早めにお召しあがりください。