フランスの伝統料理「シャルキュトリー」からヒントを得たポタージュで、レバーと相性の良いタイムとローレルを使うことで、風味豊かに仕立てました。マッシュルームやじゃがいものうまみも合わさっており、焼いたバゲットやワインとご一緒にお楽しみください。