一般的な焼売で使用されているひき肉の約3倍の粗さで挽いた肉を使用しています。焼売を食べているというよりも、肉そのものを食べていると感じるほどの、歯ごたえとジューシーさです。また、中国醤油を使用することで、コクとうまみが感じられる専門店ならではの味わいです。
〈電子レンジ〉500W・6個の場合
①焼売（冷凍）をお皿に取り出し、大さじ1杯程度の水を全体にふりかけます。
②ラップをし、約4分温めてください。
※個数によって温め時間は調節してください。
〈蒸し器〉
①沸騰した蒸し器に焼売（冷凍）を少し離して並べます。
②強火で8分～10分蒸してください。