三陸沖で水揚げされた天然ひらめを贅沢に厚切りにして、北海道産の昆布で〆ております。うっすらと飴色になったヒラメのお刺身は口にすると、かすかに昆布の香りが感じられ、〆られたことで程よく弾力が生まれ、噛むたびに味わい深い仕上がりになっています。
生食用ですので解凍ののちそのままお召しあがりください。
解凍方法：開封前に袋のまま流水（水温17℃以下）で20分ほどで解凍してください。