脂ののったさばを、鈴なり店主直伝の自家製の味噌床で2日間熟成。じっくり焼きあげることで、しっとりとしながらも香ばしく仕上がります。食卓にあると嬉しい一品です。
冷凍のまま、たっぷりの沸騰したお湯に袋ごと入れ、中火で約5分間湯せんしてください。