強火でしっかりと炒めてうまみを引き出した豚肉に、甜麺醤で味付けした炸醤が入っています。オイスターソースをベースに、ラー油・山椒油で風味と辛味を付けたピリ辛の炒麺です。ランチにもビールのお供にも最適です。