真ん中にどん!と乗ったえび天がインパクトのある鍋やきうどんは、鶏肉、椎茸、かまぼこなどの具材がたっぷり乗っております。麺は国産小麦粉を使用し、機械を使用せずに讃岐小豆島の伝統製法「手延べ」で仕上げることで、つるっとした喉越しとコシが生まれています。