おと週セレクトBOX

色鮮やかな深紫色の茄子にたっぷり含まれた出汁が食欲をそそります。シンプルだからこそまた食べたくなる、老舗和惣菜店の職人の技が活かされた一品です。

ブランド和牛・山形牛の肉のうまみだけでなく、玉ねぎの食感、たれの味付け、すべてが絶妙！濃いめの味付けなので、酒のアテにも最適です。

自家製醬油だれに漬け込んだ鶏もも肉で、甘酢生姜を包み、香ばしく焼きあげた人気の商品。ボリューム感のあるジューシーなお肉と、生姜の爽やかな酸味と甘さのバランスが絶妙な一品です。

牛・豚のさまざまな部位の、もつだけが入った煮込みが美味い！特に牛シロ（牛小腸）はプルプルとした脂身が絶品。とろけるような食感とジューシーさが、病みつきになります。

普通のいかげそ揚げと異なり、いかげそを、から揚げ粉を混ぜたすり身で揚げています。いかのうまみをぎゅっと閉じ込め、七味唐辛子を加えることでピリ辛な味わいになっています。

四元豚のヒレの部位を手仕込みで薄くのばし、大葉と梅肉を巻いています。四元豚のうまみを大葉と梅肉の酸味がキュッと締めてくれるので、思わず箸が進んでしまう一品です。

京都・西陣の料亭、西陣魚新が手掛けるおばんざいです。すりおろした聖護院蕪で瀬戸内海産の真鯛を包み、蒸しあげています。色鮮やかな食材とともに銀あんで仕上げた優しく上品な一品です。